一寸照片的尺寸是多大
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1、黑芝麻需要提前炒熟,紅棗去核。 阿膠塊用刀背敲碎後用黃酒浸泡3天,如果阿膠糕沒有完全融化可以隔水蒸至與黃酒完全融合。
2、阿膠黃酒液倒入鍋中中小火加熱,倒入白砂糖,不停攪拌。
3、必須熬至掛旗。
4、依次加入紅棗、核桃、枸杞攪勻。
5、最後放入黑芝麻攪勻。
6、在平整的烤盤上鋪一層油紙或者刷油,把鍋內的阿膠糕倒入烤盤,用矽膠刀趁熱壓實。稍涼後鋪一層保鮮膜,壓實。完全晾涼後,阿膠糕變得硬硬的,就可以切塊瞭。
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