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豆腐絲炒著怎麼做好吃又簡單 豆腐絲炒著如何做好吃

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1、主料:豆腐絲250克,青紅椒1個,卷心菜葉3片,蔥、薑各少許。調料:鹽、料酒、味精、水淀粉各適量。

2、蔥、薑洗凈切末;豆腐絲洗凈切絲;青椒、紅椒去蒂及子,洗凈切絲;卷心菜葉子洗凈,切絲。

3、上鍋倒油燒熱,先放入蔥、薑、紅椒絲,然後倒入青椒絲、卷心菜絲翻炒幾下,接著再放入豆腐絲炒,最後加入鹽、料酒、味精調味。

4、用水淀粉勾芡後即可出鍋。

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