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酒糟蒸帶魚做法 方法非常簡單

酒糟蒸帶魚做法 方法非常簡單

1、做法:帶魚洗凈切段擺盤;用鹽抹勻;用酒糟埋過帶魚,醃制二十分鐘;大火蒸二十分鐘,就完成瞭。

2、帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等,性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱鱽魚。帶魚的體型側扁如帶,呈銀灰色,背鰭及胸鰭淺灰色,帶有很細小的斑點,尾巴呈黑色,帶魚頭尖口大,至尾部逐 漸變細,全長1米左右。

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