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傢庭做餅的簡單方法 快來看看吧

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1、調面糊。將面粉、雞蛋、蔥末、鹽放入盆中。再放入水,一邊攪拌,一邊加水,直到面糊能從筷子上滑下來即可。攪拌均勻,以沒有幹面粉為宜。

2、把電餅鐺準備好。(我用的是傢裡的老式爐灶)摸一層油,用勺子舀一勺放在爐具上,用鏟子,或專用的工具把面糊均勻地塗在電餅鐺上。

3、等面糊成型,在這個面糊上面再塗一層油。用鏟子反過來再烙一會,等面皮發黃瞭才好吃,

4、如果想吃酥脆的,就多烙一會兒,如果想吃軟的每面各烙一次就可以瞭。

5、噴香的煎餅出鍋瞭,可以就著大蔥或辣椒吃,更有滋味

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