1、將20g砂糖放入淡奶油,隔冰水進行打發,打到七八分發,可以塗抹。2、淡奶油中加入你喜歡的蛋糕用色素,攪拌均勻。3、將戚風...
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最近瘋狂的迷上瞭裱花蛋糕,第二個作品,看起來比第一個好些瞭,可是裱花的時候還是手抖,淡奶油非常容易化,我想經過努力我會進...
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裱花蛋糕第三個,為瞭彌補自己抹面不平的硬傷,設計瞭這樣一款蛋糕,感覺暖暖的,像少女粉紅色的回憶。主料:戚風蛋糕(一個),草莓...
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看到玉池姐姐的蛋糕作品,喜歡的不得瞭,於是也開始第一次嘗試奶油霜裱花蛋糕,像個學步的小孩子,跌跌撞撞的,笨笨的沒有一點美...
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最近練習瞭幾個蛋糕,終於會把面抹勻瞭,很是開心,於是就有瞭這個簡單的水果裱花蛋糕!主料:戚風蛋糕(一個),草莓(適量) 輔料...
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好久沒做裱花瞭。白露過後,早晚涼瞭很多,但白天還是熱得很。正趕上美食天下的15個烘焙新手之路活動。這第三期的主題就是...
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也跟著美天烘焙之路學做裱花蛋糕,一直喜歡,總是感覺很難,遲遲未動手。借美天活動,督促自己學做一次。當然是最簡單的,也是一...
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裱花蛋糕,用海綿蛋糕或者戚風蛋糕做底都可以,不用擔心蛋糕體會塌陷。這是我第一次做奶油裱花,雖然失敗,但畢竟是認真學習制...
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新手上路,大傢多多給意見指導!主料:低筋粉(140克),雞蛋(4個),玉米油(50克),牛奶(60克),砂糖(80克) 輔料:黃油(250克),砂糖(80...
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周末的午後,和寶貝在傢做起烘焙,聞著蛋糕香,好享受!蛋糕做的很棒,裱花我是新手,但是寶貝鼓勵我說:媽媽,裱花就是塗鴉,我們想怎麼...
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送小朋友。雖然小朋友不屬羊,但好歹今年是羊年。還沒有做過這種圓頂的裱花,心裡有些忐忑,有些拿不準。花型其實很簡單,最要...
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一款萌萌噠裱花蛋糕,送給過生日的小朋友絕對喜歡!主料:8寸戚風(1個),淡奶油(200克) 輔料:白糖(15克),草莓(1個),黃桃罐頭(1...
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蔓越莓玫瑰花蛋糕主料:牛奶(25克),黃油(40克),蛋黃(70克),蛋白(75克),玉米淀粉(15克),奶油奶酪(120克),蔓越莓幹(50個) 輔...
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突來的任務。沒有任何想法,也懶得緊急構思,邊做邊看吧。本以為入秋以後的氣溫應該不會如炎夏那般讓奶油迅速融化,搞得人手...
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這個蛋糕好花哨。不是給女人的麼?女人就要花一點嘛。純屬狡辯。自始至終都沒有明確的想法,更談不上構思,徹頭徹尾胡拼亂造...
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裱花的經驗非常少,盡管已經學習烘焙很久瞭。。。所以,請忽略我那不平整的抹面吧。。。小訣竅1. 淡奶油打發時,最好隔冰水...
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1、配料:糖粉150克,葡萄糖漿150克,水75克,甜煉乳100克,吉利丁片10克,白巧克力150克,寶石紅色素4克。2、操作流程:吉利丁片放入...
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人為什麼要慶生呢?終於躲過劫難,又活過一年?時間會磨滅掉人的意志。早就計劃在這個日子,做這樣一個奶油蛋糕。當時光終於臨...
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自從學會瞭做蛋糕,就再也沒有去蛋糕店買過蛋糕吃瞭,傢裡人過生日,也都是自己設計著來做。從最簡單的戚風蛋糕開始,慢慢也學...
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今天又做瞭一款小清新的奶油裱花蛋糕。采用瞭漸變色的方法,是浪費的紫色系,自用、送人都很漂亮。沒有復雜的裱花技術,就用...
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看到網上好多漂亮的裱花蛋糕,很喜歡,就學習做的裱花蛋糕,用的戚風蛋糕胚,蛋糕體是淡奶油抹面,五葉花用的奶油霜,第一次做的,也...
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明天就是元旦瞭,在這迎新的日子裡,兒子的小隊晚上要辦個迎新活動,每傢人帶上一些自己做的點心和菜來個百傢宴,所以我準備瞭...
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我的第一個裱花蛋糕。 烘焙之初就被潛藏的想法。學生時代大愛奶油,恨不得那蛋糕上滿是奶油花;後來的後來基本上就刮去奶...
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在絕望中狂奔。裱花做瞭好幾個,奶油的狀況卻越來越糟糕。一抹開就能看到讓人無比喪氣的孔洞,全然沒有細膩光潤的樣子。一...
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這個扁嘴,一面平口一面尖齒,在瀏覽過的電子書中好像還沒有看見過它。它應該怎麼用呢?忽然想到木柵欄,想到滿園春色關不住,一...
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