忌辛辣是指哪些食物

辛辣食物泛指對呼吸道和消化道有刺激性的食物，常見的辛辣食物包括大蔥、洋蔥、大蒜、生薑以及花椒、辣椒、胡椒、芥末等食物，也包括醃制的泡菜、豆腐乳等食物。此外白酒、威士忌、伏特加等高度的酒精飲料也屬於辛辣食品的行列。由於每個人的耐受程度不同和生活習慣不一樣，對於蔥、薑、蒜等應該理性看待，對於敏感者不建議吃生蒜和洋蔥，但做菜的時候放少量蔥、薑、蒜，烹炒後刺激性基本消失，可以適當的食用。