吃什麼能去火 推薦清熱涼血的食譜

沙參玉竹老鴨湯

材料：沙參50克，玉竹50克，老鴨1隻(註意，一定要選用老鴨)。

做法：將老鴨去毛臟，洗凈。再把沙參和玉竹一起放入瓦鍋內，文火煲1個小時以上，調味即可。

功效：沙參能夠滋陰清肺，養胃生津以及除虛熱，治燥咳。玉竹能養陰潤燥，潤腸通便。老鴨滋陰補血。沙參玉竹老鴨湯，可以有滋陰潤燥的作用，對於緩解體質虛弱的情況有改善的作用，而且也可以有預防上火的功效，對於引起的便秘有調理的作用。

胡蘿卜粥

材料：胡蘿卜1～2根、粳米100克、植物油、蔥花、薑末。

做法：先將胡蘿卜1～2根(按喜好定)洗凈切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動。

功效：胡蘿卜性平，而味道甘甜，具有清熱解毒、補肝明目、降氣止咳以及健脾和胃的功效，對秋天容易發生的由秋氣侵肺引起的咳嗽等具有良好的療效，也很適合進補，對於幹燥的氣候有調理的作用，而且也可以有潤肺的效果，適合清熱涼血食用，對於去火氣有好處。

吃什麼能去火，上面的這些具有清熱涼血的食療方法不妨試試，這些食療的方法可以起到保健的作用，特別是對於容易上火的情況有改善的功效和調理的作用，對於滋陰潤燥去火氣有好處，日常生活中可以經常吃。