空腹的好處和壞處

空腹的好處

(1)消化系統得到休息和調整，利於廢物排出。人的腸胃太累瞭，通常是這頓沒有消化完，下一頓食物已經湧進來，常年超負荷地運轉勢必會導致腸胃功能的下降。偶爾空空肚子，讓體內一些陳年的垃圾清理出來。

(2)促進生長激素的分泌。人在饑餓狀態下會刺激生長激素的分泌，生長激素能促進蛋白質的合成與代謝，促進脂肪分解。對於未成年人而言，它能刺激骨關節軟骨和骨骺軟骨生長，因而能增高。人體一旦缺乏生長激素就導致生長停滯。

(3)提高基礎代謝代謝。基礎代謝率是身體靜息時維持心跳、呼吸、體溫等基本生命活動所消耗的熱量，我們都知道，早上起來進食不容易胖，主要因為早晨代謝率高，這可是經過瞭一夜近12小時的禁食的。當然，早上多吃瞭有一天的時間可以消耗掉也是早上吃好不容易發胖的原因。

(4)幫助預防心血管疾病以及代謝綜合癥。最新的醫學中心心臟研究所的研究表明周期性的禁食有益健康，特別是心臟健康。禁食不僅降低冠心病和糖尿病的風險，還能顯著改變血液膽固醇水平。周期性禁食有可能有一天被納入預防糖尿病和冠心病的治療方案。

(5)空腹運動燃脂效果加倍。如果身體不覺得難受，可以嘗試空腹鍛煉，可以成倍地燃燒脂肪，因為空腹時血糖和糖原都是消耗殆盡的狀態，鍛煉很快就能進入燃燒脂肪供能的模式，半個小時的鍛煉效果相當於平時1個小時。

(6)減少吃不健康食品的幾率。如果有一頓飯要再短途的差旅中吃(5-7小時之內)，可以考慮省掉。差旅中的飯菜一般是重口味的高脂肪高熱量，不利於體重控制和身體健康，又很難有其他的健康選擇，這個時候讓自己餓上一頓其實利大於弊。

(7)有更長的時間集中精力，做事情更專心。沒有瞭吃東西的幹擾，人的註意力會更集中，而且也不會出現餐後困倦的情形，因為消化食物會減少大腦供血。而且也有研究表明，人在饑餓狀態下最容易激發人的靈感和想象力。

長期空腹的危害

長時間不吃東西會對胃造成傷害，這個情況下容易引起消化性潰瘍或者慢性胃炎。需要規律飲食。晚上睡前最好不要再吃東西瞭。

空腹睡覺，胃中一點食物也沒有，入睡後可從睡眠中餓醒，長期下去會造成胃腸道疾病的發生，或出現低血糖，誘發疾病。在尚未入睡時即已成完全空腹，由於此時胃腸蠕動和代謝作用都還十分旺盛，故對身體十分不利。但入睡之前大量進食也是無益的。這是因為入睡之後，身體各器官都逐步處於抑制狀態，總之是不能過饑過飽。

空腹的日常食譜

第一天

早餐：西柚一個、水1杯。

西柚內含有的酸性物質能增加消化液，促進消化。富含有維生素C，含糖量低，有美容肌膚的功效，經常食用西柚，能有效的對抗肥胖癥。

午餐：水煮蛋1-2個、番茄1個、不加糖和奶的黑咖啡或茶1杯。

咖啡的提升作用是眾所周知的，而它收縮血管，促進人體的新陳代謝，能量的消耗，從而快速的分解體內脂肪，幫助脂肪排出體內。運動時，咖啡裡面的咖啡因還能讓皮下脂肪分解，轉成運動時的能量。

晚餐：西柚1個

沙拉食用不當會增肥，低卡路裡的沙拉則有減肥的效果，由於沙拉的卡路裡很高，所以可以選用酸奶代替沙拉。GI值低的果蔬為首選，一般有番茄、黃瓜、草莓、西柚、蘋果、香蕉等等。

第二天

早餐：水煮蛋1-2個、西柚1個、不加糖和奶的黑咖啡或茶1杯。

午餐：番茄和菠菜各1份、茶1杯。

菠菜是減肥瘦身非常棒的選擇，它的營養價值高(蛋白質、鐵、鈣、維生素含量高，而脂肪含量接近於0)，飽腹感強烈，多食用菠菜讓你不容易有饑餓感。它含有的纖維高，能促進腸胃的蠕動，幫助通便解毒。內含有的鉀質，有利於排尿排水，對水腫型的減肥者來說好處多多。

晚餐：生菜1份、芹菜1份

芹菜有利尿的作用，針對浮腫水腫型的肥胖有優良的作用。一顆芹菜含有的熱量隻有4到5卡路裡，將其咀嚼吞咽的過程卻要消耗5到8卡路裡，所以“入不敷出”，提供的能量低於攝入熱量。

第三天

早餐：水煮蛋1-2個、西柚1個、不加糖和奶的黑咖啡或茶1杯。

午餐：水煮蛋1-2個、番茄和菠菜各1份、茶1杯。

雖然番茄的營養價值高，但是含有的熱量卻較低，每100g含有19卡。它不含有能令人增肥的蛋白質、脂肪、糖類，含有的維生素、纖維素等較多，有飽腹感，提供的營養物質讓人體能維持正常運轉。

晚餐：水煮蛋1-2個、卷心菜1份、不加糖和奶的黑咖啡或茶1杯。

卷心菜全身含有百分之九十的水分，富含維生素C、A、B1等，有助於美容抗老，還含有微量元素。植物纖維和維生素有助於改善便秘，解決皮膚幹燥等問題，而且它含的熱量特別低，每100g才含有30大卡熱量。

第四天

早餐：水煮蛋1-2個、葡萄柚1個、不加糖和奶的黑咖啡或茶1杯。

午餐：水煮蛋1-2個、菠菜1份、茶1杯。

晚餐：黃瓜和芹菜各1份、番茄1份

黃瓜含水量非常高，接近百分之九十六到九十八，熱量低(每100\15卡)，食用後不用擔心長肉。內含有的丙醇二酸能抑制糖分轉化為脂肪，經常食用還能幫助排泄掉體內的毒素，降低血脂。

第五天

早餐：水煮蛋1-2個、西柚1個、不加糖和奶的黑咖啡或茶1杯。

午餐：水煮蛋1-2個、菠菜1份、茶1杯。

不管是荷葉茶、綠茶、黑茶或者杜仲茶都有減肥的效果，有的茶能一直糖分吸收，有的能抑制脂肪堆積，有的能增加新陳代謝速度，所以任意選擇一款茶都能起到協助減肥的效果。

晚餐：魚肉1份、水果沙拉1份、茶1杯。

減肥期間為瞭保證身體機能正常運行，可以適量的食用一些魚(鯉魚、草魚、黃魚、鱸魚都是低卡路裡的魚類，熱量在每100g/99卡左右)。能補充人體所需的氨基酸，維生素ABDE群。

第六天

早餐：水煮蛋1-2個、西柚1個、不加糖和奶的黑咖啡或茶1杯。

午餐：水果沙拉1份。

水果沙拉中的水果和沙拉選擇要得當才能有減肥的效果，水果一定是低熱量的(檸檬、番茄、草莓、桔子)，富含有植物纖維的(山楂、西洋梨、杏桃、香蕉、番石榴、蘋果、藍莓)，GI值低的，升高血糖效應越弱(柚子、桃子、菠蘿、西瓜、芒果、獼猴桃)。由於沙拉的卡路裡很高，所以可以選用酸奶代替沙拉。

晚餐：黃瓜和芹菜各1份、番茄1份、茶1杯。

第七天

早餐：水煮蛋1-2個、西柚1個、不加糖和奶的黑咖啡或茶1杯。

午餐：雞肉1份、葡萄柚1個、番茄1份。

晚餐：牛肉1份，番茄和黃瓜各1份、茶1杯。

空腹的最佳時間

空腹的最佳時間是在晚上。

如果一周內有兩次在下午5點後不吃飯。便有助於塑造優美體形，還有可能延緩衰老，維也納某知名教授教授說。根據內分泌學傢的研究，下午和夜間至少14小時的空腹狀態會對體內激素分泌產生有利影響，原因是晚飯吃得太飽會加重消化負擔，導致“睡眠激素”褪黑激素分泌量減少。褪黑激素能降低體溫和身體活動能力，並促進睡眠。此外，不吃晚飯造成的夜間饑餓狀態會刺激生長激素的分泌。生長激素支持細胞再生，促進肌肉生長，阻止脂肪堆積。伴隨著年齡的增長，生長激素的分泌量減少。臨床註射這種激素可能會產生副作用，因而該方法在科學傢中引起爭議。胡貝爾教授說，不吃晚飯自然地刺激生長激素分泌，這樣不會帶來副作用。

空腹不能喝什麼

大傢都知道一般不建議空腹喝奶，就是因為有相當一部分人有乳糖不耐受。奶裡面有乳糖，喝完奶之後不能很好的消化乳糖，會引起一些腹脹、腹瀉、腹部不適甚至是腹痛這樣的癥狀，叫乳糖不耐受。

乳糖不耐受的人空腹喝奶會讓腹脹、腹瀉、腹部不適的癥狀更明顯。當然，如果你是一個乳糖耐受、可以很好的消化乳糖的人，即使是空腹喝奶也沒有上面說到的問題，也沒有出現任何癥狀，那麼空腹喝奶就沒有問題。除瞭乳糖不耐受之外，空腹喝奶對胃腸道、對健康不會產生額外的害處。

此外淡鹽水，濃茶水，冰酸奶，酒，也不建議空腹飲用。

空腹的正確方法

總體來說，肚子餓是身體發出的需要補充能量的信號，此時不要硬扛著，最好盡快給身體加油。

饑餓時不妨吃些餅幹、面包等碳水化合物類食物，溫熱的米粥、面片、餛飩等也是不錯的選擇。

空腹的註意事項

空腹不宜洗澡

早上起床時，往往是血糖較低的時候，人體沒有太多能量可供給，洗澡又需要消耗能量，空腹狀態下洗澡容易出現低血糖癥狀，如頭暈、惡心、嘔吐等。加之浴室空氣不流通、溫度較高，容易讓人頭暈目眩。

空腹不宜開車

空腹時易出現低血糖癥狀，人會感覺頭昏眼花、全身乏力、精力分散，甚至伴有惡心、出冷汗等情況，判斷能力、應急能力下降，此時駕車易發生意外。

空腹不宜鍛煉

有人認為，空腹鍛煉有助消耗更多熱量。實際上，身體缺乏能量時，運動強度也會較平時有所降低，導致減肥效果也不理想。另外腸胃功能差、易低血糖的人，更不應空腹運動。