反沙玉米粒傢常做法 一口接著一口根本停不下來

1、先來剝玉米，用叉子推掉一排玉米粒，剩下的就可以直接用手剝出瞭；

2、咸鴨蛋煮熟後對半切開，用勺子舀出蛋黃備用；

3、鍋熱後放2勺油，油熱後放入玉米粒，中火煸炒，把玉米粒均勻攤開

4、蓋上鍋蓋小火燜2分鐘

5、然後打開蓋子翻炒幾下以免糊鍋

6、再蓋上蓋子燜2分鐘

7、直到玉米粒表面略焦黃，盛出備用；

8、另起一鍋，鍋熱後放1勺油，放入咸蛋黃，用鍋鏟炒散，保持小火，炒散後放入1勺白糖，翻炒均勻，接著放入玉米粒，充分攪拌，玉米粒都裹上蛋黃後就完成啦。

9、玉米稍微放涼後，咸蛋黃反沙的效果就會更明顯，吃起來有沙沙的口感，一口接著一口根本停不下來。