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魷魚須怎麼處理幹凈 魷魚須的簡介

魷魚須怎麼處理幹凈 魷魚須的簡介

1、先把頭與身子分開,用清水沖洗一下,把魷魚剪開,去掉內臟,然後撕去魷魚的皮(一層花黑的膜)放入一點食用堿搓洗,沖水;魷魚須上的觸爪因為有吸盤口(鈣化的軟骨)所以要認真用堿搓洗就可以瞭。

2、眼睛必要去掉,但一定要註意:去除眼睛的時候裡面有黑色液體別濺到身上,不好洗的。

3、在觸爪的中心還有魷魚的牙齒也要去掉,所謂的牙齒其實就是嘴上面的倆個像鷹嘴樣的東西。

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