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煎粉怎麼做 怎麼做煎粉

煎粉怎麼做 怎麼做煎粉

1、煎粉切成塊。平底鍋放油油熱下入煎粉煎。一面煎好,翻面煎,盡量煎的皮脆些。準粉湯料:蒜切碎,放入開水中,泡出蒜香味,放入麻醬調勻,加生抽、醋、鹽、雞精調勻。待煎粉煎好放入湯中,撒上香菜。

2、煎粉可以說是真正的吉林市特色小吃。煎粉始於吉林,早期傳入長春,因此起初全東北也隻有吉林、長春二地有此小吃。後遼寧省部分城市街邊也有此小吃,不過稱作為炒燜子。

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