電鍋鹵味豆幹

廚房他*的豆幹總是鹵的很好吃很入味，詢問後才知道要入味原來不用鹵很久，隻需一個小小撇步，甜姐兒再簡化作法，用電鍋卡輕松啦!今天就來看看這個隻需要15分鐘就完成的電鍋版鹵味豆幹制作方法吧。

電鍋版鹵味豆幹的做法：

1、提前好所有材料，如下所示：

2、豆幹洗凈後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆幹的組織產生孔洞。

3、取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為鹵汁。各傢醬油咸度不同請酌I調整。

4、將豆幹放入鍋中，鹵汁為剛好蓋過豆幹的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上蔥花淋上少許香油即可享用。

5、是放入冷凍庫冰一晚後做的豆幹,主圖是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的,所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!

成品圖：