橙汁排骨

在傢做橙汁排骨地時候要把排骨事先煮熟，油脂多半煮出，這樣做法排骨吃起來更加健康，而且加瞭水果入菜，味道清新不油膩!做法很簡單，隻需3步，就能味道清新，超級下飯的橙汁排骨!不僅僅是一碗飯遭殃，連手都會遭殃哦!

做好橙汁排骨這道菜，我給你支三招：

1、排骨事先浸泡1小時以上，浸泡掉血水。

2、排骨提前用鍋子煮熟，半小時以上，湯水棄之不用。

3、為瞭保持橙汁的原味，隻需用糖炒糖色，稍加生抽上色即可。

橙汁排骨的做法圖解：

1、排骨事先浸泡掉血水。

2、鍋子燒水，將豬肋排放入，煮半小時左右，將排骨煮熟。

3、橙汁榨汁。

4、鍋子燒熱，倒油，放入白糖煸炒至糖化開，成金黃色，倒入排骨，煸炒上色。

5、倒入橙汁。

6、加入蔥薑、八角。

7、加入鹽。

8、加入生抽。

9、燉至湯汁濃稠，加入少許白芝麻點綴，出鍋裝盤即可。

成品圖：

橙汁排骨怎麼做好吃技巧：

1、最好選擇新鮮的橙子榨汁，如果不想費事，選擇成品也可。

2、排骨可以熬糖掛色，也可以加入生抽上色，均勻。

3、排骨提前煮至熟爛，半小時以上為佳!

4、白芝麻點綴，好看，可省略。