茭白辣椒炒肉片

今天這道菜肴與其他傢常炒肉片的不同之處在於它將肉片做成瞭糖醋的味道，並且還有添加香辣爽口的青椒和紅椒，吃起來特別的美味，另外還加入瞭茭白，這種食材使得整道菜肴吃起來有股清新的味道，這樣就不會那麼膩人，也就更適合用來當做一盤下飯菜來食用啦。

茭白辣椒炒肉片的做法教程：

1.瘦肉洗凈切片，茭白洗凈切片，生薑切絲，辣椒切絲焯一下水。

2.熱鍋涼油，等油熱後放入薑絲。

3.等薑絲微微變色後放入瘦肉，炒至肉色微微發白時放入鹽、糖、醬油、少許醋，翻炒至瘦肉上色後加入兩小勺水。

4.炒至瘦肉斷生後飄香時，加入茭白片翻炒一會，加入雙椒翻炒，加入少許雞精，翻炒均勻，出鍋。

成品圖：

茭白辣椒炒肉片的美味小竅門：

1、雙椒事先焯水才能保持好看的顏色。

2、炒瘦肉是加入適量水防止粘鍋。

3、這裡的所用到的調料可以按個人口味調整分量哦。

茭白辣椒炒肉片的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，很下飯的一道菜，不過味道很辣哦，腸胃不好的朋友和不喜歡吃辣的朋友在做的時候可以減少辣椒的用量。