板栗生炒雞

板栗生炒雞是一道做法簡單的傢常菜，它是采用生炒的美食做法來做，生炒也就是將食材處理好瞭之後直接放入鍋中翻炒，再加上與它搭配的輔菜炒至斷生即可，生炒的特點是湯汁少，有味，吃的都是食材那種幹香的味道，並且更加的入味。這裡將雞塊生炒，做好的雞塊吃起來鮮香美味，並且與它搭配的板栗，吃起來也是非常的美味。

板栗生炒雞的做法教程：

1. 雞肉剁塊，焯一下水，倒掉浮沫。

2. 板栗切十字開水燙下，剝皮。

3. 熱油，加入雞塊幹炒，加料酒爆炒一會，加生抽翻炒均勻。

4. 栗子用高壓鍋煮至8成熟。

5. 將煮熟的倒入雞塊中，翻炒均勻， 爆炒至熟，起鍋加蔥圈即可。

成品圖：

板栗生炒雞的美味小竅門：

1、板栗切十字開水燙一下，可以更容易的將皮剝掉。

2、全程大火爆炒。

板栗生炒雞的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，做起來也是非常簡單的，現在正是吃板栗的時候，不妨在這個時候搭配著雞肉一起炒上這麼一道美食嘗一嘗吧。