白玉鑲肉
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絲瓜煎蛋
尤其適合寶寶和老人，喜歡清淡的也好啦
絲瓜一根去皮洗凈備用
絲瓜切片
雞蛋打散攪勻，放入適量絲瓜片，使其裹上蛋液
一片片放適熱油中小火煎炸
初步成形
OK!
1糖可放可不放依個人口味；2 少量鹽放入蛋液中拌勻；3 煎炸時間不宜過長；4 若蛋液裹不上可在裹蛋液前先裹一層淀粉（同時可加入一些糖）；建議切片可以稍厚一些 我的太薄瞭有一點點兒費時剩下的蛋液可做煎蛋哦（毫不浪費）！絲瓜做法技巧
1.絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁塗敷患處。
2.絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。
3.烹制絲瓜時應註意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
4.絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
絲瓜的作用
保護皮膚、消除斑塊；
調理月經不順；
抗壞血病；
健腦美容；
抗病毒、抗過敏。
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