香辣茄條

茄子是我們經常會吃到的一種食材，茄子所做成的成品菜吃起來綿軟有味，非常的惹人喜愛。這道香辣茄條是將茄子炒制後在煮制成的一道菜肴，其中加入的材料有蒜、豆瓣醬、薑等，做好的茄子吃起來是綿軟的口感，蒜香濃鬱、香辣十足的味道，非常的不錯。並且它的做法也很簡單，沒有什麼技巧需要掌握，不妨試著做一下。

香辣茄條的做法教程：

1.茄子洗凈切條，切好的茄子放在水中加鹽，浸泡。

2.大蒜和薑切粒。

3.鍋內熱油，放豆瓣，放蒜和薑，炒香。

4.倒入茄子，翻炒，加一點水，蓋上鍋蓋煮一小會。

5.茄子煮軟後，放雞精炒勻，裝盤。

成品圖：

香辣茄條的美味小竅門：

1、已經放瞭豆瓣瞭，就沒放鹽。

2、還可以加點蔥花，味道會更好。

3、茄子切好浸泡可以防止氧化。

香辣茄條的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，茄子吃起來香辣有味，綿軟糯口，非常的不錯，並且做法也是非常的簡單哦。