花粉

禁忌人群：目前尚不明顯

適宜人群：一般人群均可食用

花粉的基本介紹

花粉為植物的雄性細胞，也稱為植物的“精子”，是植物生命的精華，它具有很高的營養價值和藥用價值，是一種天然保健佳品。蜜蜂采集回巢的花粉稱為蜂花粉，它享有“最理想天然營養寶庫”、“超濃縮天然藥庫”、“內服化妝品”、“濃縮的氨基酸”等美稱。
花粉多為球形，赤道軸長於極軸的稱為扁球形；特別扁的稱為超扁球形；相反地，極軸長於赤道軸的稱為長球形，特別長的稱為超長球形。花粉在極面觀所見赤道輪廓，可呈圓形，具角狀，具裂片狀等等。在赤道面觀，花粉輪廓可呈圓形、橢圓形、菱形、方形等等。

花粉的功效與作用

1.玉米花粉功效
利膽消腫、退黃、利血、利尿、降血壓，並對人體腎功能扶正固本有相當的療效。可預防治療腎炎水腫、尿閉、膽囊炎、膽結石、黃膽型肝炎、降血壓、前列腺肥大、前列腺炎，專治男性病。
2.茶花粉功效
氨基酸含量居常見花粉之首，微量元素及血酸含量也高於其他花粉。可防止動脈硬化和腫瘤，美容護膚也首選花粉。另外，可提神醒腦，提高神經的興奮性。
3.荷花花粉功效
美容養顏，延緩衰老經，固精止遺;養心安神，收澀止血，固精益精，清腸排毒，美容護膚，清痣去斑，是保養滋補美容營養的佳品，適合女性服用，同時還具體有很好的減肥作用。
4.刺槐花粉功效
（洋槐花粉）是一種健胃劑和鎮靜劑，可軟化血管，防治高血壓、動脈硬化和靜脈擴張。
5.山楂花粉功效
可作強心劑，是一種神經系統平衡劑和止痛劑，可治頭痛目昏、心悸、還可緩和血液循環功能紊亂。
6.益母草花粉功效
能調經活血，治婦女月經不調、婦科疾病等,並能清熱、活血、消瘀。
7.西瓜花粉功效
含VC和B1較高，可調節神經功能，對利尿、內臟、心血管和腺體運動極有好處，並有降血脂、降血糖作用，還可保護皮膚，消除祛斑，用於養顏美容極佳。
8.油菜花粉功效
含黃酮醇較高，有抗動脈粥樣硬化、治療靜脈曲張性潰瘍、降低膽固醇和抗輻射作用。並對便秘有特效。
9.虞美人花粉功效
鎮靜安神，安神益氣，補中健體，調理腸胃，治咳嗽、支氣管炎、頭痛、胃病有特效。
10.芝麻花粉功效
止血行痢，清腫止痛，有強心作用，可作神經系統平衡劑和止痛劑。還有健胃、降血壓、降血脂、美容之功效。
11.野玫瑰花粉功效
有利尿之效，對腎結石有治療作用，有美容功效。
12.蒲公英花粉功效
有化痰、利尿、補腎、散寒之功效，並能通經活絡，提神醒腦。對人體血液再生有一定的輔助作用。
13.棗花粉功效
含有較高的促性腺激素及維生素，能恢復正常生殖機能，防止肌肉萎縮，提高生育能力。
14.栗樹花粉功效
有補血和減少和前列腺充血的功效，對靜脈曲張也有治療作用。
15.黑莓花粉功效
可用一般補劑，有治療腹瀉、痢疾的效能。
16.矢車菊花粉功效
有利尿、抗風濕作用。
17.菊花花粉功效
清熱降火，平肝明目，促進皮膚新陳代謝，延緩衰老，改善皮膚生理狀態和功能障礙。
18.蕎麥花粉功效
蕓香甙含量較高，它對毛細血管壁具有很強的保護作用，可防止流血和出血，並可減少血液凝固所需要的時間。還能增強心臟的收縮，使心跳速度放慢，用於心悸、心腦衰弱和毛細血管脆弱等癥狀。還有緩和心悸、健脾、理氣、補血之功效。
19.蘋果花粉功效
能提高心臟收縮能力，增強心臟功能，抗腦中風和心肌梗塞，有抗衰老的作用，被稱為十全大補的花粉。
20.椴樹花粉功效
含常量和微量元素豐富，有利於體內酶的合成，提高酶的活性，增強造血功能，促進生長發育，有鎮靜作用。
21.南瓜花粉功效
含VB1較高，能調節植物性神經正常工作。
22.歐石楠花粉功效
可治療前列腺炎。
23.杜鵑花粉功效
含單糖高，有助於肝糖原的形成。
24.橙子花粉功效
（包括柑桔類和檸檬的花粉）功效具有強壯身體、健胃、驅蟲之效。還有鎮靜、安眠的作用。
25.熏衣草花粉
功效有利尿、興奮作用。對胃和食欲不振也有良好的療效。
26.柳屬植物花粉、櫻桃花粉功效
含綠原酸較高，不僅能夠提高毛細血管的韌性和通性，而且能影響腎功能及通過垂體調節甲狀腺功能，防止血尿，維持蛋白質、脂肪、糖三大物質的代謝平衡。是一種補藥，具有鎮痛和制欲作用。
27.百裡香花粉功效
能加速血液循環，有輕微的催欲作用，並能明顯地提高智力。還有和胸鎮咳作用。它還是一種抗菌劑。
28.迷裡香花粉功效能
增強食欲，調節腸胃功能。
29.藍桉花粉功效
可以治療感冒和支氣管炎，還可退熱，有輕微的抗菌作用。還是一種補藥。
30.鼠尾草花粉功效
對人體的消化功能和腸功能均有作用，有發汗、調整月經、利尿等作用。
31.玫瑰花粉功效
有利尿之效，對腎結石有治療作用，有美容功效。
32.檸檬花粉功效
可治失眠。
33.歐洲栗花粉功效
能加速動脈血液循環，有益肝臟。
34.歐石南花粉功效
可治膽結石、前列腺等疾病。
35.洋樹花粉功效
可作鎮靜劑。
36.梅花花粉功效
有健腦，解毒，護膚之功效。
37.紫雲英花粉功效
有化痰、益腎、散寒、通經活絡、提神益智、血液再生之功效。
38.獼猴桃花粉功效
美容、解熱、止渴、生津。對精神緊張、記憶力衰退、有氣無力，抽筋等現象的人群效果好，無副作用，易於人體吸收。　

花粉的營養價值

含蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素、活性酶、黃酮類化合物、脂類、核酸、蕓苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近聯合國糧農組織（FAO）推薦的氨基酸模式，這在天然食品中極其少見。蜂花粉富含蛋白質、氨基酸，其含量超過雞蛋、牛奶的5-7倍，在營養學上被稱為“濃縮營養庫”。花粉中的不飽和脂肪酸有幾種是人體不能合成的必需脂肪酸。同時也是一種天然維生素的濃縮物，含量很高，B族維生素豐富，而且對人體養顏有明顯作用的元素也較為豐富。

花粉的存儲

在陰涼幹燥處存放，包裝一旦打開，請按時吃完，精制松花粉開蓋後，1－2周內盡快吃完，以免營養成分被氧化。

花粉的食用方法

服用時水不要太熱，以免破壞活性物質，水溫不要超過40度。