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冰箱裡面雖溫度低,但是時間久瞭,即超過3個月以上仍會有細菌生長。
鮮肉類食品的冷凍保質期:
冷凍室內溫度約負18攝氏度。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、傢禽類,也可存放已烹調好的食品,存放期約3個月。本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物,以最大限度保證食品的新鮮風味。
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