牛肉去血水小妙招

牛肉買回來，會看到牛肉上面還沾著血水，這些血水都是要清洗幹凈的，那麼，大傢知道牛肉去血水小妙招有哪些嗎?

牛肉買回來之後，會發現牛肉的上面除瞭血水之外，還有各種細碎的雜物。為瞭讓這些雜質沖掉，一定要用流水沖洗一下，可以有效的，將沾在牛肉表面的細碎的臟東西等雜質搓洗幹凈。當然，這隻是清洗牛肉表面血水的第一步，下面的重點就是通過浸泡，來把牛肉上面的血水弄幹凈。

牛肉去血水，需要首先將牛肉放進請水裡面浸泡一段時間，時間一般以半個小時最佳，不過，需要根據買回來的牛肉的大小、血水的程度來合理的安排時間。中途還需要換水，然後，再用流動的水，不斷的沖洗牛肉，直至牛肉有深紅血色為止。這種方式也非常的適用去除豬肉上面的血水。

牛肉去血水小妙招的重點是利用水來讓牛肉中的血水泡開，進而達到去除幹凈的目的，時間自然也要泡的長一點。