柿葉的功效與作用、禁忌和食用方法

柿葉簡述

功

生津止渴、止咳定喘、清熱解毒

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

柿葉營養功效

柿葉為中藥材，是柿科植物柿的葉，呈扁圓形，邊緣較薄，外表面呈黃褐色或紅棕色，內表面呈黃棕色。柿葉味苦、性寒，入肺經，具有生津止渴、止咳定喘、清熱解毒的功效。

1、生津止渴

柿葉味苦、性寒，有生津止渴的功效，可以將柿葉泡水飲用，其味道清香，能夠促進水分在體內的循環，咽幹口渴者可適量飲用。

2、止咳定喘

柿葉味苦、性寒，入肺經，有止咳定喘的作用，可以將柿葉泡水喝，其中的有效成分經開水浸泡後，會融化在水中，適量飲用可幫助改善傷風感冒引起的咳嗽、流涕、氣喘等不適癥狀。

3、清熱解毒

柿葉味苦、性寒，寒能散熱，苦能瀉實解毒，具有清熱解毒的功效，對熱證所引起的口舌生瘡等癥，有一定的緩解作用。

柿葉營養價值

柿葉含有黃酮苷、鞣質、酚類、香豆精類化合物、還原糖、多糖、揮發油、有機酸、葉綠素，還含豐富的維生素C、胡蘿卜素等。

柿葉註意事項

不宜同食

1、海鮮

加重胃腸負擔

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：脾胃虛寒者

柿葉性寒，脾胃虛寒者服用後，可能會出現腹痛和腹瀉，以及惡心、嘔吐等不良癥狀，影響身體健康，故不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
因為柿葉是寒性的中藥材，其中含有藥物成分，不適合孕婦服用，以免對胎兒的健康造成影響。

嬰幼兒應謹慎食用。
因為嬰幼兒的胃腸道功能發育尚不完善，而柿葉性寒，並且含有一些藥物成分，嬰幼兒食用可能會出現胃腸不適癥狀等，故應謹慎食用。

溫馨提示

因為柿葉性寒，所以平時不能泡水大量飲用，或長期飲用，以免造成腹痛、腹瀉等不良反應。

柿葉食用方法

1、煎湯

取適量柿葉，加水煎煮，去渣服用，具有清熱解毒的功效。

2、泡水

取柿葉研成細末，放在杯子中，直接用沸水沖泡，等溫度合適以後直接飲用泡出的茶湯，有生津止渴的功效。