豬肚排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

豬肚排骨湯簡述

功

補充營養、美容養顏、補脾益胃

宜

一般人群均適宜

忌

腹脹者

豬肚排骨湯營養功效

豬肚排骨湯的主要原材料是豬肚和排骨，豬肚排骨湯具有補充營養、美容養顏、補脾益胃等功效。

1、補充營養

豬肚排骨湯含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、磷酸鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、骨膠原、骨黏蛋白等營養成分，適量食用具有補充營養的功效。

2、美容養顏

豬肚排骨湯中骨膠原含量較為豐富，骨膠原是皮膚的重要組成成分，有利於保持皮膚彈性，具有美容養顏的功效。

3、補脾益胃

豬肚排骨湯中豬肚和排骨味甘，歸脾、胃經，可補益和中、健脾益氣、消食和胃，具有補脾益胃的功效，適用於脾胃氣虛等癥。

豬肚排骨湯營養價值

暫未知

豬肚排骨湯註意事項

不宜同食

1、馬肉

馬肉味辛苦，性冷而有小毒，且不易消化。豬肚肥膩，豬肚排骨湯與馬肉同食，易導致腹瀉。

溫馨提示

豬肚排骨湯含有豐富的蛋白質，需要較長時間進行消化，不宜一次性大量食用，以免胃脹。

豬肚排骨湯食用方法

1、煲湯

豬肚用鹽洗幹凈，排骨洗凈斬粗塊，全部用料放入煲內，倒入適量清水，文火煲3小時即可直接食用。