大蒜不能和哪些食物一起吃

大蔥

首先我們大傢就要知道，雖然大蒜和大蔥都是非常重要的調味品瞭，但是一般大蒜和大蔥是不能同時生吃的，如果將大蒜和大蔥同時生吃，那麼會傷害我們人體的腸胃的健康的。兩者都是強烈刺激腸道的食物，同食易出現腹痛、腹瀉等癥狀。但這僅限於生吃的時候。在加熱之後，其中的強烈刺激性二硫化物被分解，產生甜味物質，沒有刺激性。因此，如果胃腸虛弱，對辣味的蔥蒜不適應，應當避免一次食用過多或吃多種辣味食物。

狗肉

另外需要註意的就是，大蒜和狗肉也是不能一起食用的，狗肉溫補，大蒜辛辣，二者同食，助火傷陰，特別是火熱陽盛的人忌食。由於大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利於狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜，尤其是我們容易出現上火癥狀的朋友們，日常生活中更是需要多註意瞭，千萬不要吃狗肉的同時大量的吃大蒜，不然會出現嚴重的上火癥狀的。