八珍米的功效與作用、禁忌和食用方法

八珍米簡述

功

健脾和胃、清熱利濕、消積導滯

宜

水腫者

忌

胃酸分泌過多者

八珍米營養功效

八珍米由山藥、薏米、芡實、麥芽、雞內金、山楂、蓮子、蒲公英等八種藥食同源的食物加工制作而成，其主要具有健脾和胃、清熱利濕、消積導滯等功效。

1、健脾和胃

山藥甘平，入脾經，能補脾氣、益脾陰；薏米味甘，入脾經，能健脾止瀉；芡實甘澀收斂，入脾經，能健脾止瀉；麥芽入脾、胃經，能健脾開胃；雞內金入脾、胃經，能健運脾胃；蓮子甘可補脾，能補脾益氣。故八珍米有健脾和胃的功效，可用於脾虛泄瀉等癥。

2、清熱利濕

薏米淡滲甘補，能利水消腫；蒲公英味苦、甘，性寒，入肝經，能清利濕熱、利尿通淋。故八珍米有清利濕熱的功效，可用於水腫等癥。

3、消積導滯

麥芽甘平，入脾、胃經，能行氣消食；雞內金入脾、胃經，能消食化積；山楂酸甘，善消食化積。故八珍米有消積導滯的功效，可用於食積不化等癥。

八珍米營養價值

暫未知

八珍米註意事項

不宜同食

1、大蔥

八珍米中的山藥、薏米、芡實、麥芽、雞內金、山楂、蓮子、蒲公英均屬於中草藥，不能與辛辣刺激性的食物一起食用，例如大蔥，以免降低藥物的治療效果。

溫馨提示

八珍米不宜吃多瞭，以免增加胃腸負擔，引起不適。

八珍米食用方法

1、燉煮

將山藥、薏米、芡實、麥芽、雞內金、山楂、蓮子、蒲公英洗凈後放入鍋中，加入適量清水一同燉煮，制作成的八珍米可直接食用。