獼猴桃皮的功效與作用、禁忌和食用方法

獼猴桃皮簡述

功

補充營養、輔助抗氧化

宜

一般人群均適宜

忌

易過敏者

獼猴桃皮營養功效

獼猴桃皮含有一定的營養價值，可以食用，食用時需註意清潔獼猴桃皮的絨毛，獼猴桃皮具有補充營養、輔助抗氧化等功效。

1、補充營養

獼猴桃皮含有維生素、氨基酸及微量元素，還含有一定量的果膠，可為機體補充身體所需的部分營養物質，為身體提供能量。

2、輔助抗氧化

獼猴桃皮含有較為豐富的抗氧化劑，其含量相較於果肉更高，有助於清除體內多餘的氧化自由基，可改善皮膚狀態，幫助抗氧化。

獼猴桃皮營養價值

暫未知

獼猴桃皮註意事項

不宜同食

1、胡蘿卜

胡蘿卜的抗壞血酸酶會破壞獼猴桃皮中的維生素C，因此獼猴桃皮不宜與胡蘿卜同食。

溫馨提示

獼猴桃皮十分粗糙，有許多小絨毛，使用不當可能導致咽喉不適。

獼猴桃皮食用方法

1、榨汁

將獼猴桃皮的絨毛去除，清洗幹凈，與獼猴桃果肉或其他水果一起榨汁飲用即可。