蘋果炒雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

蘋果炒雞蛋簡述

功

補充營養、促進食欲

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

蘋果炒雞蛋營養功效

蘋果炒雞蛋含有豐富的蛋白質、飽和脂肪酸等營養成分，具有補充營養、促進食欲等功效。

1、補充營養

蘋果中含有碳水化合物、維生素A、維生素C等維生素、膳食纖維，以及鉀、磷等礦物質；雞蛋中含有豐富的蛋白質、飽和脂肪酸，以及維生素A、鈉等營養物質，蘋果炒雞蛋可以為人體補充所需的營養物質。

2、促進食欲

蘋果酸甜可口，其中含有果酸，可以促進胃液的分泌，且雞蛋炒過之後口感綿軟、蛋香濃鬱，故蘋果炒雞蛋可以促進食欲，緩解食欲不振的情況。

蘋果炒雞蛋營養價值

暫未知

蘋果炒雞蛋註意事項

不宜同食

1、生黃豆

生黃豆中含有胰蛋白酶抑制物，可抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，故蘋果炒雞蛋不宜與生黃豆同食。

溫馨提示

蘋果炒雞蛋具有一定的營養價值，適量攝入有利於機體健康，但過度攝入蘋果炒雞蛋可能會造成胃腸不適。

蘋果炒雞蛋食用方法

1、炒制

將洗凈切塊的蘋果與雞蛋一起炒制，待炒熟後即可食用。