孕婦怎麼吃饅頭

孕婦能吃饅頭嗎

孕婦是可以吃饅頭的。而且面食中的營養物質是很豐富的，它含有豐富的維生素b，經過發酵以後的面食有利於消化和吸收，這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解，除瞭蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。這些營養物質都是孕媽媽所需的營養素，但是要註意的是如果是孕媽媽糖尿病的或者是血糖高的話，一定不要多吃，因為饅頭含有的淀粉比較多，容易產生糖分。

饅頭的營養價值

1.蛋白質

饅頭本身所含有的蛋白質含量並不是多的，但是裡面添加的酵母是一種高蛋白質的食物。有研究發現，每1公斤的幹酵母中含有的蛋白質含量相當於5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的豬肉中所含有的蛋白質含量，而且饅頭本身要比面條和大餅等面食的蛋白質高很多，所以說食用一個饅頭可以補充人體所需的蛋白質的一天的含量，它對於健康有好處。

2.碳水化合物

饅頭的原材料面粉裡面主要的成分就是淀粉，在經過發酵、蒸煮之後，其中的碳水化合物這樣的物質更容易被吸收和利用，如果早上食用的話，會產生能量，補充人體所需的能量物質。

孕婦吃饅頭的註意事項

第1種饅頭：烤饅頭片

天氣越來越熱瞭，這時候吃燒烤的人群也多瞭起來，隨著科技的發達，可以自己在傢制作，不僅方便，而且也可以提高自己所需的口感和口味需要，可以讓你的生活更加的豐富多彩。

但如果你采用的是明烤的方式，也就是說隻是在碳上面直接燒烤，那麼當溫度越來越高的時候，饅頭本身經過加工，時間長瞭就會導致有害物質的出現，饅頭片含有致癌的物質和成分，所以說如果燒烤的話，要註意燒烤的方式，選擇電烤的方法，可以減少燒烤致癌物質對人體的影響。

第2種饅頭：油炸饅頭

不知道大傢喜不喜歡吃那種外面裹著一層雞蛋，被炸的非常脆非常焦的饅頭，看起來是外焦裡嫩的，肯定會非常的好處，如果經常吃油炸的食物，會產生一些有害的化學物質，這些化學物質對於致癌是有風險的，而且一些癌癥是由於經常吃油炸食物導致的，所以說盡量還是少吃油炸的饅頭。

第3種饅頭：發黴的饅頭

儲存時間很長的饅頭，甚至是上面已經發黴瞭，大傢就不要去購買或者是食用瞭，因為饅頭中含有大量的碳水化合物，發黴的饅頭會繁殖有害的細菌和黴菌，比如說經常說的黃曲黴素，這樣的物質是導致肝癌的危險因素，也不要把發黴的部分扔掉，剩下的部分吃瞭，其實不是這樣的，整個饅頭都黴變瞭，食用以後對身體健康會有一定的風險，會產生生命危險。

孕婦怎麼吃饅頭

孜然饅頭粒

食材：饅頭1個，雞蛋1個，小蔥1根，孜然5克，芝麻5克。

做法：

1、把饅頭切成小丁，然後打入一個雞蛋，放入鹽和雞精拌勻。這裡要註意的是：一定要讓蛋液將饅頭裹上。

2、鍋裡放入油然後放入饅頭丁，翻炒到饅頭變成金黃。

3、將饅頭炒到金黃後，放入孜然和芝麻翻炒出香味。

4、炒到饅頭有些幹的時候，放入蔥花就做好瞭。

饅頭攤蛋

食材：饅頭，蔥花，雞蛋，食鹽，生抽。

做法：

1、饅頭切成1厘米大的小丁備用。

2、蔥葉洗凈切成小段。

3、雞蛋打碗裡，加入少許鹽、生抽攪勻。

4、鍋放入火上，然後放入少許油燒熱，下入饅頭丁繼續翻炒到金黃。

5、放入蔥花炒出香味後盛出。

6、另起鍋倒油燒熱，倒入雞蛋液。

7、趁蛋液還未凝固放入炒好的饅頭丁煎熟，蛋液與饅頭丁凝固在一起時翻過來略煎另一面。兩面的蛋液煎熟即可食用。

拔絲饅頭

食材：饅頭 1個，白糖 150g，色拉油 500g。

做法：

1、饅頭切成5厘米的長條狀、大小可自己掌握。

2、把切好後的饅頭條放入涼開水中浸泡，使其吸足水份後撈出。

3、炒鍋內放食用油，燒至油溫7-8成熱時下浸泡過水的饅頭條炸。

4、另取一炒鍋，倒入少許水，再倒入白糖，糖和水按1：3的比例熬制。

5、小火熬到白糖融化，慢慢起到大泡，然後等大泡有瞭再小火熬制。

6、等大泡變小泡泡、色澤淡黃就可以瞭。千萬別熬成焦糖，那樣會影響成品的口感。

7、然後倒入炸制好的饅頭條快速翻炒，使糖漿迅速裹住饅頭條的每一個地方，出鍋裝入抹過油的盤中即可。

孕婦如何挑選饅頭

形狀：圓形或橢圓形，沒有褶皺、無黃斑、灰斑、黑斑、白毛等;口感：無生感、不粘牙、不牙磣等內質：有彈性，呈海綿狀，無粗糙大孔洞;氣味：要具有小麥粉經發酵、蒸制後特有的香味，無異味等;體積：不能太小，1克面粉體積最低限度必須超過1.7毫升。

孕媽媽是否可以吃饅頭，上面的這些小常識大傢都知道，饅頭適合孕媽媽吃，但是對於糖尿病的人群來說一定不要多吃，以免導致血糖升高的情況出現，正常人群可以吃饅頭，補充豐富的碳水化合物的同時，可以轉化成能量，對於補充人體所需的蛋白質來說起到瞭很好的作用和效果，可以經常吃，對身體健康是有好處的，但是一些發黴的或者是油炸燒烤類的饅頭還是最好少選擇比較好。