兩款食譜補精益髓提高抵抗力

羊肉鵪鶉湯

俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用。

鵪鶉可與補藥之王人參相媲美，被譽為“動物人參”。羊肉鵪鶉湯補氣補血，滋陰壯陽。適用於年老或病後體虛，血虛頭暈，身體瘦弱，面色萎黃，體困神疲等氣血兩虧之癥。羊肉和鵪鶉的搭配可以有大補元氣的作用，對於驅寒有好處，而且還可以有緩解體質虛弱，頭暈身體瘦弱等等的一些問題。

材料：鵪鶉1隻，羊肉200克，小麥仁50克，生薑、料酒、食鹽各適量。

做法：鵪鶉去毛及腸雜洗凈，羊肉切小塊。加水煮沸，打去浮沫，加人小麥仁、生薑、料酒、食鹽，文火燉至肉熟爛即可。

黃芪燉牛肉湯

黃芪是一味古老的中藥，具有“益氣固表”的功效，能夠提高人體免疫功能，增強抗病能力。

黃芪牛肉湯的主要功效有益氣補肺，養心安神，強身健體，平時容易感冒、體質虛弱、怕冷的人，每天喝一碗即可達到強身健體的目的。黃芪牛肉的搭配可以有補氣血的作用，對於緩解身體虛弱，補精益髓有一定的好處和功效的哦。

材料：牛肉1000克、黃芪10克、青菜心5棵、精鹽5克、味精2克、黃酒5克、蔥段、薑塊、麻油適量。

做法：

1、將牛肉切成方塊，焯水洗凈。黃芪用溫水洗凈。青菜心洗凈，用沸水燙至碧綠色過涼。蔥段、薑塊拍松。炒鍋上火，倒入鮮湯，放入牛肉、黃芪、蔥薑、黃酒、精鹽，用旺火燒沸。打去血沫後，移至小火燉至牛肉熟爛，揀去蔥薑。

2、將牛肉撈入湯盆中，擺上菜心，原湯加味精調味後，倒入湯鹽中，上蒸籠蒸10分鐘取出，淋入麻油即成。

吃什麼具有提高抵抗力，具有補精益髓的作用呢，上面的這些食療方法可以試試的哦，可以有滋補氣血的作用，對於提高體質有好處，還可以有提高免疫力的效果，這些補精益髓的食譜可以經常吃，對健康是不錯的選擇。