食療方法養肝護肝提高免疫力

芹菜紅棗湯

中醫認為，芹菜味辛微甘、性涼，有平肝安神、清熱透疹之功效，還可治麻疹初期、肝陽上譏、失眠多夢等。而紅棗能益氣補血、健脾和胃、祛風。兩者搭配熬湯，不僅養肝，還能補脾補血養顏。在經期結束之後，喝這樣的一款養生湯品可以有養血補血的作用，對於養肝護肝有好處，還可以有不去洗的作用，對於出現的失眠多夢的問題有改善的作用。

材料：芹菜400克、紅棗12個、生薑3片。

做法：

1、將食材分別洗凈;紅棗去核，芹菜切小段狀待用。

2、在鍋內加入清水200毫升，放入薑、棗，大火滾沸後改小火約滾10分鐘;放芹菜，改中大火滾至剛熟，放入鹽、油便可。

黃金蜆燉豆腐

這味燉湯可補脾養肝，補中益氣，祛濕去邪。蜆常被推薦為保健最佳食品。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質，有助於肝細胞的修復，而且，蜆中含多種有機礦物質、維生素B2、B6與B12，利於身體各項機能的維護。蜆中含有豐富的礦物質，還有人體所需的營養物質，和豆腐一起吃，可以有清熱解毒的作用，而且也可以涼血，是不錯的護肝的食譜。

材料：豆腐300克，蜆50克，薑片3—5片，水1000毫升，鹽適量。

做法：

1、將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙後再放入切好的豆腐塊、薑片，加水蓋滿食材後，放到電鍋內。

2、包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關跳起後即可加上調味料食用。