黃瓜不能和什麼一起吃

黃瓜不能和什麼一起吃

黃瓜+哈密瓜：哈密瓜又名甜瓜，顧名思義很甜，含有豐富是維生素、糖分、可美容可保健，但結合黃瓜一同食用會破壞維生素c。

黃瓜+白菜：白菜含豐富的粗纖維，維生素c等，有清熱解毒的功效，多吃白菜可以防黑斑病，也可美白減肥，輔助黃瓜一同食用回降低營養價值。

黃瓜+花生：花生的營養價值很高，富含脂肪和蛋白質、糖類等，可生吃可熟吃，但結合黃瓜一同食用導致腹瀉。

黃瓜+菜花：菜花又名花椰菜，富含維生素b群、c群，較一般蔬菜含有大量蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質等，營養價值豐富，但是和黃瓜一起食用其維生素c會被分解破壞。

黃瓜+金櫻子：金櫻子也是一種中藥，味酸、性平，可固精縮尿，澀腸止瀉，但和黃瓜一同吃會引起身體不適。

黃瓜+枇杷：枇杷性平，微酸，味苦，可入藥可食用，能止咳潤肺，但和黃瓜一起吃會影響消化。

黃瓜+西紅柿：西紅柿又名番茄，含有大量胡蘿卜素和番茄紅素，營養豐富易吸收，結合黃瓜一同食用會導致維生素c無法吸收，營養被破壞。

黃瓜+菠菜：菠菜中富含多種維生素、礦物質和類胡蘿卜素，有養血止血潤燥的功效，而黃瓜也有豐富的營養價值，但兩者交合會有反作用，引起營養價值減小的後果。

黃瓜+山藥：山藥性平，且味道甘甜，單獨食用易吸收營養高但和黃瓜一起食用會使營養價值降低。

黃瓜+上海青：上海青又名上海白菜，口感清爽，富含纖維素、碳水化合物和多種礦物質、維生素，有很高的營養價值，但是和黃瓜一起食用會破壞維生素c的營養價值。

黃瓜宜和什麼一起吃

黃瓜宜和豆腐、醋等一起食用。

黃瓜+豆腐：豆腐有清熱解毒，生津潤燥，益氣補身的作用，結合黃瓜一起食用有降血脂的功效。

黃瓜+醋：醋中含有大量的酸，有軟化血管、去紅血絲的功效，結合黃瓜則有清熱解毒的作用。

哪些人不適宜吃

1、體寒、胃寒的人

黃瓜性涼、味平，胃寒體寒的人要少食少用，如果多吃會致使胃寒體寒加重。

2、心血管病患者

黃瓜含有大量的纖維素和維生素，同時含有很多微量元素、礦物質，心血管病人吃黃瓜不利於病情的好轉，要盡量少食。

3、脾胃虛弱、腹痛腹瀉的人

黃瓜是寒性蔬菜，有大量的膳食纖維，易消化，脾胃虛弱和腹痛腹瀉的人食用不利於病情好轉。

黃瓜的營養成分

黃瓜含有大量蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、膳食纖維，鈣、鐵、磷、鈉、鉀等微量元素、礦物質也較其他蔬菜含量較高，容易吸收，是純綠色健康食品，多食有益。

黃瓜的功效作用

1、抗衰老

黃瓜種含有大量的多種的維生素和酶，特別是維生素e和黃瓜酶，而這種維生素可以延年益壽，同時黃瓜酶有很強的生物活性可以促進新陳代謝，所以多食黃瓜可以起到抗衰老、潤膚美容的功效。

2、降血糖

黃瓜種含有豐富的糖類，特別是果糖和葡萄糖，而這類糖不參加糖代謝，所以多食黃瓜血糖不會升高，特別糖尿病患者多食有好處。

3、防治酒精中毒

黃瓜中含有精氨酸和丙氨酸、谷氨酸、色氨酸等，這些可以防治酒精中毒，尤其對酒精性肝患者的治療有一定的輔助作用。

4、減肥、健體

黃瓜含有豐富纖維素，可以促進人體的消化，並且黃瓜中還有一隻糖類轉化成脂肪的丙醇二酸，有助於幫助減肥。

5、安神健腦

維生素b對改善大腦和神經有幫助，這正是黃瓜所富有的，同時維生素還可以安神定智，輔助睡眠，所以多食黃瓜有好處，適合失眠人群和神經衰弱者食用。

6、抗腫瘤

葫蘆素c可以提高人體免疫力，從而達到抗腫瘤的目的，而黃瓜中含有大量這類元素，這種元素還可以治療慢性或遷延性肝炎，所以多吃黃瓜還可以抗腫瘤、防治肝炎等。

黃瓜的食譜推薦

1、涼拌黃瓜

做法：準備香菜、花椒、幹辣椒、蒜蓉適量，食鹽、白醋各一勺，白糖兩勺，黃瓜3根，首先將黃瓜去皮切段，然後在對半切放入盆中，將蒜蓉撒入，加入準備好的鹽、糖、白醋，攪拌均勻，開火熱過後加入食油、花椒，慢熱炸出花椒油，放入幹椒繼續炸香，最後連油帶辣椒一起澆在黃瓜上，拌勻，加上香菜即可。

功效：有健脾開胃的功效，同時清爽可口，適合夏天食用，清熱解暑。

2、蔬菜沙拉

做法：準備好洋蔥、黃瓜、玉米、苦菊、紫甘藍、燈籠椒等自己喜歡吃的蔬菜，首先提前將處理好的蔬菜放在淡鹽水中浸泡以便口感鮮爽，然後將黃瓜切成滾刀狀、將黃椒、洋蔥、紫甘藍、生菜手撕成瓣以保持口感、苦菊切段，將所有蔬菜和玉米粒放入碗中，加入橄欖油2勺、桂香醋2勺、恒順香醋2勺、鹽1勺拌勻，最後加點黑胡椒拌勻即可。

功效：因為蔬菜中含有大量膳食纖維和維生素，所以可以起到美容、減肥的功效。適合愛美的人經常食用，若長期使用會有意想不到的結果。

3、木須肉

做法;首先將豬裡脊洗凈切成薄片，將黃瓜、胡蘿卜切成片，將蒜薑蔥切碎，將肉放碗中並加生粉5克、打入適量蛋清攪拌至上漿，在鍋中加入底油，放入雞蛋炒熟備用，再用新鍋將肉片炸熟，另起鍋加油加入蔥薑蒜炒香，放入料酒4克、耗油10克、貯備好的胡蘿卜、黃瓜炒熟，加入肉片、雞蛋、鹽1克、雞精2克翻炒均勻出鍋即可。

功效;經常食用可以起到美容，延緩衰老的功效，還可以調養脾胃。適合愛吃肉的人食用。

黃瓜是營養健康的綠色食品，但如果不恰當地將黃瓜和一些相克食物同吃，就會起到反效果。因此食用黃瓜前，應該瞭解吃黃瓜的禁忌。黃瓜，你吃對瞭嗎?