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辣豬肉醬做法 你學會瞭嗎

辣豬肉醬做法 你學會瞭嗎

1、豬肉泡清血水後洗凈斬細加入鹽,料酒,黑胡椒粉攪拌均勻。

2、蘑菇去根後洗凈。

3、蘑菇隨意切片後下入開水中焯水一分鐘撈起控水。

4、到晾涼後斬成細末。

5、鍋內倒多一點油,加入一大勺子郫縣豆瓣醬。

6、煸炒出紅油後加入豬肉末煸炒變色。

7、加入蘑菇末。

8、加入一大勺黃豆漿。

9、加適量老抽提色。

10、蓋上大火燒開轉小火至水分全部燒幹,大約一小時左右。

11、之後打開加入白糖。

12、燒至白糖全部融化後熄火出鍋。

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