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跳跳魚的做法 跳跳魚怎麼做

跳跳魚的做法 跳跳魚怎麼做

1、食材:跳跳魚 500克,薑 少許, 蔥 少許,食鹽 少許,料酒 少許,花生油 少許。

2、把魚洗凈,用少量鹽酒醃制10分鐘。

3、鍋熱倒入油,油溫到7成熱放入魚煎,兩邊略煎。

4、放入切好的薑蒜。

5、放入酒,加入清水,之後轉沙鍋,水開小火慢燉。

6、燉半小時撒蔥花可以吃瞭。

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