野生鯽魚和養殖鯽魚的區別圖片 野生鯽魚特征

愛釣魚的人為什麼一眼就能分辨出野生魚和飼養魚？其實這都是他們多年釣魚經驗形成的。鯽魚營養價值高，特別是現在這個季節，鯽魚活動頻繁，市場上的野生鯽魚也比較多。我們如何到市場上買到正宗的野生土鯽魚？18元一斤的鯽魚和8元一斤的鯽魚又有什麼區別呢？

一看個頭和體型：野生鯽魚長得都比較苗條，飼養鯽魚長得都比較豐滿。野生鯽魚經常吃不飽到處跑著覓食，飼養鯽魚天天吃飽瞭在有限的范圍活動；野生鯽魚個頭偏小，而且大小參差不齊，重量一般在10克-150克之間；飼養鯽魚重量都在50克以上，商販們都會選擇個頭差不多的鯽魚來出售，因為這樣更有賣相； 很多朋友會看到250克以上的鯽魚，這都是雜交出來的工程鯽，它們的味道遠遠沒有野生小鯽魚鮮美，就算是放到河流水庫湖泊生長兩年，也趕不上野生鯽魚的味道，因為基因決定瞭一切！

二看顏色：飼養鯽魚的整體顏色比野生鯽魚要深。生活環境影響瞭魚的顏色，飼養的鯽魚由於長期投放飼料，魚的密度大造成瞭水質較差;野生鯽魚長期生活在清澈見底的水裡，密度也比較小。

1，看魚背：野生鯽魚魚背呈灰色或淺灰色，飼養鯽魚顏色呈灰黑色；

2，看魚鱗：野生鯽魚的魚鱗白中泛黃（金黃色），飼養鯽魚的魚鱗白裡透黑

3，看魚尾：野生鯽魚的魚尾透著金黃色或紅色，飼養鯽魚的魚尾發黑

三要動手：

1,剖魚時就會發現：野生鯽魚的魚鱗長得比飼養鯽魚的魚鱗要緊實一點，因為它們愛鍛煉；剖開魚肚，野生鯽魚的肚腔中黑膜很少甚至沒有，而且很容易撕掉；飼養鯽魚的肚腔中黑膜很多，也粘得很穩。

2，做魚時會發現：野生鯽魚熬出來的湯比飼養鯽魚更白。

3，吃魚時會發現：野生鯽魚的肉質更鮮美，口感更好：野生鯽魚肉質不像飼養鯽魚那麼松散。

4，科學證明野生鯽魚比飼養鯽魚更營養，更健康。

我經常釣魚，也經常做魚和吃魚，曾做過對比實驗：2條30克的野生土鯽魚和2條70克的飼養鯽魚分別用同樣的水，同樣的工藝熬湯，土鯽魚熬出來的湯更白更鮮！

朋友們在買魚時可以根據以上幾點去區分野生魚和飼養魚，用一分錢買到相應的一分貨。