米飯的花樣做法 你試過這樣做嗎

1、辣白菜炒飯。

辣白菜切碎，豆芽洗凈控幹，鍋裡熱油，蔥薑熗鍋，放入辣白菜和豆芽翻炒幾下，倒入打散的冷飯，翻炒均勻即可。

2、水果飯。

葡萄幹，枸杞子，紅棗，蓮子，分別浸泡稍軟，大米糯米加水蒸成幹飯，加少許白砂糖拌勻，晾涼；菠蘿橫切1cm左右的片，浸鹽水；獼猴桃切片，形餅幹模刻出心形，菠蘿片中間刻心形，套住心形獼猴桃，鋪在碗底，周圍別上切好的紅棗絲，鋪一層大米，擺一片菠蘿，周圍交替擺上一圈葡萄幹、枸杞子、蓮子，上面再鋪一層大米壓實，上鍋蒸10分鐘即可。

3、清香炒飯。

胡蘿卜、萵筍去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒瀝幹水分；雞蛋打散，加入幾滴水和料酒攪勻，入油鍋中炒散後盛出；鍋入油，下入蔥花和胡蘿卜，炒至胡蘿卜變色；下入萵筍和火腿丁炒勻；倒入米飯和玉米粒，將米飯炒散，幹的話可淋入少許水，最後加鹽調味。