烤酥餅做法 烤酥餅怎麼做

1、把面粉分半，一半用於油和面，一半用於清水和面，然後放置約10分鐘。

2、把清水和面那半搟成片，置於下面，把油和面那半當酥餡散放在上面

3、然後把兩片面卷起即可，弄成長長的一條長卷。

4、用幹凈的小刀把長面卷切成均勻的小段段

5、在切口的一端把白糖塞包進去，然後再搟成小餅的樣子。

6、把雞蛋放碗裡打散，用毛刷把蛋液刷到餅的表面上，再在餅表面撒一點芝麻。

7、分別弄好之後，把餅放到烤箱中調節溫度200攝氏度，大概15分鐘左右即可。