在傢怎麼做白酒

有很多朋友們都喜歡喝酒，那麼在傢怎麼做白酒?其實用陳米釀酒比用新的米來釀酒會更合適一些。

釀酒的時間大概需要7~10天，釀酒的時候最好用陳米，不要用新米來釀酒。準備一碗米飯或者是糯米飯，放到一個棉佈口袋裡面，然後加上水，再放到鐵鍋裡面揉搓，揉搓之後放三天，這個過程就是制酒母的過程，進去之後把這個佈袋子拿出來，這個時候流出來的水就是酒母水瞭，然後再把米撈出來蒸，蒸30分鐘後放涼，這就是釀造的過程。其實在酒廠裡面制作酒的過程就是這樣的。

在傢做白酒，首先準備好一些甜蜜然後做成飯或者是糯米飯，把米飯放到一個面佈口袋裡面，加上水來回的揉搓，放三天的時間，進行充分的發酵，這就是制作酒母的過程，然後再把酒母水備用，米飯繼續上鍋蒸，最後與酒母水混合發酵，三天後就能得到白酒瞭。