傢庭自制兒童蛋糕 方法簡單易懂

牛奶和色拉油倒入杯子裡。

用蛋抽攪拌至乳化。

蒸在熱水裡。

雞蛋打入無水無油的盆裡，加糖。

坐在熱水上，打發至提起打蛋器能在蛋霜上寫8字不容易消失。

分三次加入過篩的面粉切拌均勻。

把混合好的油奶再次抽打均勻，順著刮刀倒入蛋糊裡切拌均勻。

模具刷油。最好是黃油，再撒些面粉，將多餘的面粉倒掉。

把一次性裱花袋放入茶杯裡，把蛋糕糊倒進去。

10

捏緊封口，尖嘴處剪個小洞。(擠 完後再加蛋糕糊可以把尖口用夾子夾上，加好再拿掉夾子。）

11

烤箱上下火140度預熱。把蛋糕糊擠入模具9分滿。

12

撒上巧克力豆。

13

撒上椰蓉。

14

輕輕震幾下，震去大氣泡。

15

把模具放入預熱好的烤箱中層，心型的烤22分鐘。三花型28分鐘。

16

烤好後，取出模具，把蛋糕倒在冷卻架上冷透。取出就倒下，在模具裡冷卻會產生水汽。

17

17.冷透的蛋糕成品，可以裹上一層巧克力醬並撒上糖珠更誘惑孩子。