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怎麼做帶子魚最好吃

怎麼做帶子魚最好吃

材料:薑、蒜、青紅尖椒、蔥、鹽、糖、醋、雞精、料酒。

做帶子魚最好吃的方法如下:

1、帶魚洗凈,剪去背部的魚刺和魚鰭,切成段,用鹽醃制10分鐘;

2、薑、蒜、青紅尖椒、蔥切好備用;

3、將帶魚兩面煎至金黃;

4、烹入米酒和醬油,放適量水,大概150毫升,放薑和蒜;

5、帶魚煮2、3分鐘後,放鹽、糖、醋、雞精調味,然後再放青紅椒;

6、湯汁開始變濃稠的時候,放蔥段,大火收汁即可。

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