小麥胚芽的作用和食用功效
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對於產婦來說,紅糖是一種補血佳品。產婦吃紅糖也是我國民間習俗之一,這具有一定的科學道理。
紅糖含有豐富的胡蘿卜素及一些微量元豢,這些都是產婦必不可少的營養。紅糖含鐵量較高,遠勝於其他各類糖,而鐵是構成血紅蛋白的一種重要成分,因此,紅糖是一種補血佳品。紅糖中還含有胡蘿卜素、維生素B2,尼克酸,以及鋅、錳、鈣、銅等微量元素,有助於產後營養、能量和鐵質的補充,有助於防治產後發生貧血。
中醫認為,紅糖性溫,味甘,具有益氣緩中、行血活血、化淤散寒等功效,善治產後淤血所引起的腹痛,可促進惡露排出和子宮復原。分娩後的婦女體質虛弱,氣血有虧損,食用紅糖可益氣養血,健脾暖胃,補血化食。
另外,產婦活動相對較少,怕風怕涼,飲用紅糖水可以幫助祛風散寒。多喝紅糖水還可以利尿,有利於防治產後發生尿瀦留現象。