腐乳汁涼拌豇豆

這道腐乳汁涼拌豇豆的做法簡單快手，絕對勾人食欲。在傢做這個菜豇豆煮到8成熟即可，清脆有嚼勁。如果你不喜歡腐乳汁最好別嘗試做這道菜，在長豆角盛長的季節來瞭，且吃且珍惜啊!

腐乳汁涼拌豇豆的做法：

1、蒜瓣、生薑分別切末。紅尖椒去蒂洗凈，剁碎。

2、準備調味汁：腐乳一塊用小勺碾碎，與蒜末、薑末、紅椒碎混合，放適量生抽、芝麻油、鹽，攪拌均勻入味。

3、長豆角去兩端，切成寸段長，在放瞭鹽和油的沸水中焯燙至八九熟，撈出，在流動的冷水中沖涼，瀝幹水份，裝盤，淋上調味汁，攪拌均勻，靜置入味半小時以上，即可食用。

成品圖：

腐乳汁涼拌豇豆怎麼做好吃技巧：

1、長豆角不要煮爛，煮至八九成熟，吃在嘴裡有一點夾生脆最好瞭。

2、如果不喜歡腐乳汁的朋友，可以不加。

3、涼拌菜一定要與調味汁攪拌均勻，入味以後才會好吃。

涼拌菜一定要與調味汁攪拌均勻，入味以後才會好吃。我這個腐乳汁涼拌豇豆是為瞭擺盤好看所以沒有拌均勻。拍完照後，立馬拌勻的。