蔥香培根芝士咸餅幹

蔥香培根芝士咸餅幹的傢常做法中培根在切時候盡量切碎一點，口感更好吃，芝士片切碎之前每一片沾上面粉，更好切，不粘手，下面把好吃的蔥香培根芝士咸餅幹制作方法分享給大傢。

蔥香培根芝士咸餅幹的做法圖解：

1、將黃油切小塊放入盆兒中，同時放入橄欖油和細砂糖，待黃油軟化。

2、稱重好所有原料，雞蛋打散，面粉過篩，培根和芝士片切碎。

3、軟化黃油打發，糖和橄欖油完全融入後，分次加入全蛋液，每一次都要打融入，最後打發成光滑細膩的蛋油糊即可。

4、將幹蔥碎，切碎的培根和芝士與過篩的低粉混合，盡可能將它們搓均勻。

5、將搓均勻的粉等一並倒入蛋油糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻成團，蓋保鮮膜放置半小時。

6、揪一個小面團搓成小圓球，放在烤盤上，用手按扁，依次做完後刷蛋液，撒芝士粉，完成生坯制作。

7、烤箱預熱好180度，將烤盤放入烤箱中層，烤制20分鐘。

8、時間到取出烤盤，將餅幹移至烤網上自然晾涼後，再收入密封容器中保存，想吃時候拿出來即可。

成品圖：

蔥香培根芝士咸餅幹怎麼做好吃技巧：

1、因為不敢吃太多的黃油，我用瞭部分橄欖油代替，如果你不喜歡橄欖油，可以用其它素油。

2、手頭上沒有新鮮的香蔥，用幹香蔥代替，如果用新鮮香蔥，註意抹幹水份。

3、培根切的碎一點，盡量肥瘦搭配均勻，這樣口感更好。

4、特別註意芝士片，在切碎之前將每一片沾上面粉，然後再切，不會粘粘，這一步處理好瞭，後面就很容易搓均勻瞭。

5、烤制之前雞蛋液刷均勻，再在生坯上撒適量的芝士粉，盡可能的撒均勻哈。

這款蔥香培根芝士咸餅幹奶香味兒濃鬱，口感豐富，香酥美味兒，非常好吃。喜歡的朋友可以試做一下。低油低糖，素油替換部分黃油，口感非常棒哦。