酸菜炒五花肉

酸菜是在農傢小院裡經常會備上的一種美味食材，它吃起來是酸咸脆口的口感味道，搭配著各種食材炒制都非常的美味，特別是搭配著葷菜炒制，不僅可以解油膩，而且還可以幫助消化。

酸菜炒五花肉是將酸菜和五花肉搭配在一起炒制而成的一道傢常菜，吃起來酸酸咸咸、清爽脆口的酸菜不僅給五花肉帶來瞭一番風味，而且酸菜所含的纖維素還可以幫助五花肉在人體內的消化呢，預防積食。

酸菜炒五花肉的做法教程：

1、酸菜洗凈，切碎;豬肉洗凈，切成肉片。幹辣椒切碎，備用。

2、起油鍋，倒入少量油燒熱，將五花肉下鍋煸出油來，調入料酒，翻炒片刻;放入幹辣椒、花椒翻炒。

3、放酸菜下鍋翻炒片刻，調入雞精即可。

成品圖：

酸菜炒五花肉的美味小竅門：

1.買的酸菜，就一定要洗，一來更衛生，二來可以去除咸味。

2.酸菜有咸味瞭，所以不用放鹽。

3.幹辣椒的量根據個人的喜辣程度添加。

酸菜炒五花肉的做法介紹到這裡就結束瞭，沒有胃口的時候來上這麼一道美食，配上一碗清新清香、粒粒分明的白米飯，保證您能吃的飽飽的，不妨試著做一下吧。