冰鮮三文魚壽司

主料：大米(適量)，糯米(適量)，三文魚(適量)
　　輔料：芝麻(適量)

燜米飯

加料拌米飯

拌好後將米飯團成團

三文魚切成片

三文魚切片後抹辣根

把魚片放在飯團上

沾辣根調的海鮮醬油吃

大米的作用

補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

糯米做法技巧

糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

糯米的作用

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜與蘋果共食，易產生不易消化的物質

三文魚的作用

降血壓、防治心血管疾病、增強腦功能、防治老年癡呆、防視力減退