雙菇羊肉煲

主料:羊腿肉(150克)，羊肋肉(150克)，蟹味菇(100克)，白玉菇(100克)
輔料:薑(適量)，香蔥(適量)

羊腿肉。

蟹味菇、白玉菇去根洗凈。

薑切片、蔥切段。

羊肉切塊，焯水洗凈。

取砂鍋。

放入羊肉、薑、蔥和足量的水；開大火燒開後，去浮沫，調入料酒，改小火燉一小時後。

放進蟹味菇、白玉菇，調入鹽，再燉10分鐘。

至蟹味菇、白玉菇熟透即可。

蟹味菇的作用

抗癌

降低膽固醇

白玉菇的作用

提高機體免疫力、

鎮痛、鎮靜、

止咳化痰、

通便排毒、

降低血壓