薑絲炒雞腿

秋季氣溫驟降，容易引發傷寒性感冒，感冒期間營養流失多，所以在平時感冒期間就得以一些既能驅寒氣，又能補營養的菜肴為主。今天這道薑絲炒雞腿就是這麼一道美味菜肴，薑絲有著驅寒氣，保暖治感冒的作用，雞肉的營養豐富，特別是含有豐富的優質蛋白質，可以提供給人體日常所需的能量物質，並且將薑絲和雞肉搭配還可以去除雞肉的腥味，美味十足。

薑絲炒雞腿的做法教程：

1.將雞腿用水沖洗一遍，瀝幹處理備用。

2.紅蘿卜切成自己喜歡的形狀，青椒去籽切絲，生薑切絲備用。

3.雞腿用容器裝起來，加入鹽、生抽、雞粉抓勻醃制。

4.熱鍋燒油，倒入紅蘿卜，翻炒幾下，倒入青椒絲、生薑絲翻炒幾下。

5.煸香後倒入雞腿，中小火炒多2.3分鐘即可出鍋。

成品圖：

薑絲炒雞腿的美味小竅門：

1.醃制雞腿至少1個鐘頭，時間長點越入味。

2.胡蘿卜加熱之後，所含的維生素才能更好地被人體吸收。

薑絲炒雞腿的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，秋季氣溫驟降容易引發季節性感冒，不妨來上這麼一道美味嘗一嘗，在去除寒氣的同時還能補充營養哦。