花形豆沙面包

朋友從老傢帶來瞭十斤赤豆，昨天有空在傢做瞭三斤豆沙泥，女兒新學期開學下，每天的早餐一定要吃的好、吃的飽，豆沙面包當作早點還是不錯的。

主料：高筋面粉(300克)

除黃油外其他材料放入面包桶

啟動和面程序20分鐘

放入黃油繼續攪拌30分鐘。

面團能拉出薄膜，達到擴展階段就可以做面包瞭

面團發酵至2---2.5倍大小

分割，滾圓，排出空氣，松馳10分鐘

面團整理成圓形，包入豆沙餡，包成圓形再壓扁

用剪刀剪8處。

放溫暖處 發酵至2倍大左右，刷上蛋液，中間放上芝麻

放入己預熱的烤箱190度，烤15分鐘左右 放涼，出爐。

高筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。