監獄公主大人番茄肉醬面

周三監獄公主這部劇最近很火，裡面有一道番茄肉醬面靈感是來自菅野美穗飾演逃漏稅理財高手的故事，「財總」是個小聰明，洞悉卻又笑看一切的女人，就如太宰治講的「生而為人，我很抱歉」般，他希望回到過去阻止爸媽認識，就不會有他這麻煩女人的存在，傢庭就不會不幸瞭吧。那天他吃瞭番茄肉醬面，他想起瞭爸爸還未生意失敗前，在遊樂園的頂樓他吃的肉醬面，他爸爸拍著他的頭說「好好，我傢公主心情這麼好」那是他人生吃過最幸福的食物。

監獄的公主大人番茄肉醬面做法：

1、備料：牛絞肉用一點點紅酒浸泡，大蒜切細丁，洋蔥切細丁，牛番茄切細塊或泥

2、熱鍋水：煮滾水，煮滾後加入鹽巴下面，同時準備熱平底鍋

3、下平底鍋：熱油加入大蒜，待炒出香味後加入洋蔥拌炒，炒至略黃後加入牛絞肉，肉的外觀稍熟後，就可以加入牛番茄與鹽巴拌炒

4、混合：炒料炒好後，加入義大利面與些許面湯，最後加入番茄醬，可以視個人喜歡的甜味來做調整即可

成品圖：