鮮菇蒸土雞

主料：土雞腿(2隻)
輔料：金針菇(1袋)，幹淀粉(適量)

土雞一隻。

在土雞的腿和身體的之間劃一刀，然後用力往下一掰，用刀沿著關節邊緣切下。

分離開的土雞腿。

做這道菜的材料。

把雞腿去皮、去骨備用。

把去骨的雞肉切成大塊。

在雞肉中先加一點糖。

加入適量的精鹽。

加入適量的醬油。

加入適量的蠔油。

加入適量的黃酒（料酒）。

加入適量的幹淀粉。

最後加入適量的橄欖油拌勻，醃制20分鐘左右。

金針菇洗幹凈，鋪在大碗的底部。

將醃制好的雞肉鋪在金針菇上面，最後放上蔥薑絲。

電飯煲中加入適量的水，把擺放好的雞肉放到電飯煲中。

電飯煲選擇肉類/雞檔位蒸制。

電飯煲選擇肉類/雞檔位蒸制。

最後放上香菜段即可上桌瞭！