鹽水鹵雞
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板栗燒小雞
主料：速凍三黃雞(一隻)
輔料：板栗(適量)，木耳(適量)
切好蔥薑蒜
剝好板栗，備用
木耳用鹽水洗凈，這樣能洗掉沙子。
三黃雞切塊，備用
先在不加油的熱鍋裡，把切好的雞塊，翻炒一下，去血水後備用
然後，熱鍋入油，八成熱時，加蔥薑，花椒，翻炒出香味
然後加雞塊，木耳，板栗，加水或是啤酒，加好鹽，耗油，醬油，大火燒開，改小火收汁
收好汁，加蒜，小辣椒翻炒後出鍋。汁濃味香。
板栗市場上買炒好的生的都行雞可買速凍的也可市場現買活雞不要大雞容易老蒜片要出鍋時在加香味較濃兒子和婆婆說好吃！大傢也做做！相關推薦