瘦肉炒海鮮菇

瘦肉炒海鮮菇做起來很簡單，它的美味的重心就在於瘦肉和海鮮菇的處理上，在處理瘦肉的時候要註意，瘦肉醃制的時間跟它入味的程度是成正比的，所以醃制的時間可以長一點，並且醃制過的瘦肉吃起來也會更加的滑嫩。在處理海鮮菇的時候，海鮮菇焯水時間不可過長，否則會失去海鮮菇脆嫩的口感。

瘦肉炒海鮮菇的做法教程：

1.瘦肉洗凈切絲後加入少許生抽和淀粉拌勻。

2.鍋裡燒點熱水把海鮮菇放入燙一分鐘，燙好的海鮮菇撈出瀝幹水分。

3.鍋中熱油爆香蒜米，把瘦肉倒入翻炒。

4.瘦肉炒至變白後加入海鮮菇繼續翻炒。

5.加入適量辣椒醬，加入適量鹽，淋入適量生抽即可出鍋。

成品圖：

瘦肉炒海鮮菇的美味小竅門：

1.海鮮菇已經燙過瞭，所以炒的時候可以很快。

2.不喜歡吃辣的可以不加辣椒醬瞭。

瘦肉炒海鮮菇的做法介紹到這裡就結束瞭，吃起來很是下飯的一道菜肴，並且也很容易做，註意全程大火快炒，不用幾分鐘就能搞定，不妨試著做這樣一道美味嘗一嘗吧。